Les fruits du jardin

Il n'y a pas de jardin où on ne peut cultiver des fruits. Dans le plus petit, il y a sûrement de la place pour un ou deux arbres, ne serait-ce que deux espaliers contre les murs de la maison. Et même dans les jardins pavés de ville, ou dans les patios, il y a des fruits que l'on peut aisément cultiver en bac.

La culture des fruits est une partie spéciale du jardinage, qui possèdent son charme propre. Même si l'on considère les fruits comme un sous-produit, il ne faut pas oublier la beauté des floraisons du printemps, celle des fruits d'été et d'automne, et la couleur que prennent alors les feuilles. Les arbres taillés, les cordons ou les espaliers peuvent ainsi être plantés de chaque côté d'une allée pour former une avenue ou un berceau, et présenter une architecture pittoresque. Bien sûr, tous les arbres fruitiers nécessitent beaucoup de soleil. En conséquence, choisissez un endroit bien exposé pour planter vos arbres.

Pour beaucoup de jardiniers, le plus grand plaisir d'un verger n'est pas de nature économique et ne réside ni dans l'intérêt cultural, ni dans l'effet décoratif, mais dans la saveur initiale des fruits frais déguster aussitôt après leur cueillette. Les fruits qu'on achète chez le marchand ont souvent perdu de leur saveur depuis le moment où ils ont été récoltés. De plus, le jardinier peut cultiver différentes variétés de fruits qu'on ne verra jamais dans un magasin. En fait, beaucoup d'arbres fruitiers, petits ou grands, donneront de magnifiques résultats mêmes si les soins prodigués ne l'ont pas toujours été avec toute l'attention nécessaire.