Les Mûriers
Les mûriers et autres ronces fructifient sur les tiges de l'année précédente. Après la plantation, tondez-les à 20 cm du sol. Des tiges apparaîtront durant le premier été et fructifierons l'année suivante. Après la récolte, il faut supprimer complètement au ras du sol les tiges qui ont porté et attacher les tiges nouvelles sur des fils de fer horizontaux.
Dans la pratique, il est bon de ranger toutes les tiges de l'année précédente du même côté du pied et les nouvelles de l'autre côté, ou bien toutes les vieilles tiges dans le bas et toutes les nouvelles dans le haut du grillage. Ce procédé, en séparant les tiges nouvelles des anciennes, Les préserve des maladies des précédentes.
La ronce, tout comme le mûrier, porte des fruits que l'on appelle aussi mûres, d'où une certaine confusion bien légitime. Le Rubus se décline en plus de 40 espèces, mais c'est bien du Rubus fruticosa que nous viennent les délicieuses mûres de nos desserts. La ronce, cet arbuste épineux et rampant qui pousse dans les haies et les bois, donne un fruit appelé mûre sauvage. Jadis cultivé pour ses feuilles, le mûrier servait à l'alimentation des vers à soie. La ronce est une liane épineuse indigène que les pépiniéristes ont sans cesse améliorée pour en faire un fruit délicieux. Le Rubus se décline en plus de 40 espèces mais c'est bien du Rubus fruticosa que nous viennent les mûres d'aujourd'hui. Quant aux mûres sans épines, elles sont issues d'hybrides relativement récents.
Protéger contre les acariens. L'autre point consiste à vous encourager à bien protéger les bourgeons à fleurs, puis les inflorescences et ceci, même après la chute des pétales, contre les acariens responsables de la maturation irrégulière des fruits. Qui ne connaît pas les désagréments des grains et des baies qui restent rouges et aigres ? C'est donc en saison, à l'aide d'un Acaricide ou avec du soufre, qu'il faut intervenir. La première intervention aura lieu lorsque les bourgeons seront éclos puis, une seconde fois, juste avant ou après la floraison. Au cas où vous auriez remarqué de fortes attaques l'an dernier, il est indispensable de bien suivre votre culture cette saison, car l'attaque est sournoiseProtéger contre les acariens
L'autre point consiste à vous encourager à bien protéger les bourgeons à fleurs, puis les inflorescences et ceci, même après la chute des pétales, contre les acariens responsables de la maturation irrégulière des fruits. Qui ne connaît pas les désagréments des grains et des baies qui restent rouges et aigres ? C'est donc en saison, à l'aide d'un Acaricide ou avec du soufre, qu'il faut intervenir. La première intervention aura lieu lorsque les bourgeons seront éclos puis, une seconde fois, juste avant ou après la floraison. Au cas où vous auriez remarqué de fortes attaques l'an dernier, il est indispensable de bien suivre votre culture cette saison, car l'attaque est sournoise ! La première année, seuls quelques grains sont touchés puis, l'année suivante, quelques baies, ensuite l'ensemble de la récolte est touchée. ! La première année, seuls quelques grains sont touchés puis, l'année suivante, quelques baies, ensuite l'ensemble de la récolte est touchée.
