Les Cerisiers

Les cerisiers aiment terre franche, fraîche et profonde, mais l'excès de calcaire leur est néfaste. Les cerisiers à fruits noirs et sucrés sont des arbres de pleins vents et, en bonne terre, on les laisse à eux-mêmes, où ils finissent par atteindre 10 mètres de hauteur et davantage.

Les cerisiers aigres sont différents parce qu'ils sont auto-fertiles et beaucoup moins vigoureux. Comme pour les pêchers, on supprimera les rameaux qui ont donné, pour stimuler la croissance des autres et, tous les ans, on enlèvera une partie du vieux bois dans les arbres bien établis.

Parmi les arbres fruitiers, le cerisier (prunus Cerasus), est un de ceux qui demandent le moins de soins et qui produisent le plus facilement. Il est aussi un superbe arbre d'ornement. En avril, sa merveilleuse floraison annonce l'installation du printemps : une multitude de petites fleurs blanches, réunies par deux ou en charmants bouquets apparaissent avant le feuillage. En été, enfants et gourmands se régaleront de ses fruits charnus tandis qu'il offrira généreusement son ombre élégante. A l'automne, son feuillage caduc prendra de superbes teintes rousses. Ajoutez une écorce très décorative, une bonne facilité de culture et surtout, la possibilité de récolter des cerises dans presque toutes les régions de France. N'hésitez plus : novembre est le moment le plus propice pour planter un cerisier dans votre jardin.

Pour obtenir de bonnes récoltes, plantez de préférence deux variétés qui se pollinisent mutuellement. Dans un petit jardin, préférez une variété auto fertile. Dans un rayon de 25 m un polinisateur suffit pour plusieurs arbres de la même variété.